说到小吃很多吃货都是非常喜欢，生活中人们可以吃到的小吃那就是非常多，但是对于很多小吃并不是在哪里都可以吃到，像是有的小吃只有在少部分地区出现。只属于少部分地区的特色小吃，那就是非常多，只是会认识它们的应该只有当地人才可以知道， 经常会吃到它，不知道你家乡有什么样的特色小吃是很多地方没有的呢？
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今天就让我们来看看一种客家地区的美味小吃，对于这种小吃是在城里小吃街里没能够看到，只有客家农村人才有品尝过，做出来的这种小吃它可以说是比米饭还要香。让我们来看看这种特色小吃，是不是在你家乡里也会有老一辈人们会做出来，那是一种用到米浆制作出来的特色小吃，看看客家大叔是怎么制作的。
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一种用到米浆制作而成的客家小吃，它其实还需要用到白萝卜、猪肉、香菇、大蒜等配料，做出来的小吃在当地人们都管它叫做萝卜粄。首先可以看到大叔会将那一个个白萝卜给用工具抽成丝，用大灶锅烧柴火来将前面说到的所有配料给炒熟，均匀翻炒到可以闻到香味成熟盛入装了米浆的桶里。
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当所有配料已经混合炒熟给盛入桶中和米浆一起，用锅铲均匀的搅拌均匀，使得所有食材被米浆给包裹住，随后就可以将其给全部倒进大盘里。米浆混合的食材全部倒进大盘中后就可以放上锅里进行蒸熟，用烧柴火的方式来蒸煮，需要花上差不多一个半小时的时间，这样子就可以蒸熟清香软糯老少皆宜的萝卜粄。
这种用萝卜以及米浆作为主要食材做出来的萝卜粄，它就是客家地区的特色小吃，不知道在你们家乡是不是也有这种美味小吃存在，吃过后才可以知道它有多么美味 。特别是蒸熟冷却后再油煎一下，那就会要比刚出锅的萝卜粄更加香酥美味可口，就会你有没有吃过这种老少皆宜的客家小吃？
