商业厨房设备的出现是为了厨房烹饪，而烹饪离不开高温，无论是火还是电磁作为能源，最终的结果是加热食物的过程，所以商用厨房设备需要经常降温，你可以看到商用厨房设备的常见冷却方式，现在让宏观厨师告诉你吧。
红极一时，选择油烟机降温，一般人只知道烟机是用来吸油的，但不知道用烟机，也可以控制厨房的温度效果。冷却烟草机的前提是要有“大吸力”。烟越干净，厨房里的热量就越多。安装注意事项：安装油烟机时，与计数器的距离不得超过70厘米，最长的厨房管不得超过3米。这两个尺寸限制是为了达到最佳的吸收效果的油烟。确保烟不会消散，厨房温度也不会特别高。2、注意消除明火的方法。事实上，冷却厨房的最直接的方法是尽可能小的燃气灶，并使用烤箱、微波炉、电磁炉等。没有明火，更少的烟雾和快速的炊具，从根本上消除了火源，绝对防止了夏天，是保持厨房冷却彻底的好方法。3、采用视觉降温的方法夏季厨房，色彩是第一种外观，使用要平静，色彩柔和，容易感觉凉爽，自然色彩是首选，食物颜色，植物颜色也能舒缓心情；第二类外观是设计，简洁干净的橱柜设计将扫去炎热烦躁的情绪。4.在使用中央空调的集成天花板装饰厨房时，可以考虑是否在厨房安装空调或电风扇，以达到冷却效果。对于有露天炉灶的厨房，使用电风扇可以驱散火焰和烟雾，风扇的表面很快就会被烟雾覆盖。空调也将面临同样的问题。带有烟雾的空调会影响制冷效果。因此，空调应安装在正确的位置，空调和厨房天花板将被整合，厨房制冷问题应一站式解决。
